鸡柳的做法_鸡柳的做法腌制配方
小鸡柳的做法
1、把鸡肉条放入淀粉中裹一圈，抖掉多余的淀粉，再放入鸡蛋液中滚一圈，最后放入面包糠中滚一圈。锅中倒入半锅油，等油温五成热的时候，把沾满面包糠的鸡柳放入，开中小火，直到鸡柳放满锅了开中大火。
2、将裹好面包糠的肉条，放入热油中，炸至金黄色（大约30秒），捞出，即为鸡柳成品。根据自己的喜好，撒入撒料即可食用。
3、我认为鸡柳的制作方法：玉米淀粉和面粉加清水调成半流动的面糊。加入牛奶和奥尔良腌料。腌制10分钟。逐一挂糊。待油温至7成热时放入挂好糊的鸡柳炸至金黄色捞出即可。
让不好吃的鸡胸变成好吃的无骨鸡柳
1、超好吃的无骨鸡柳 做法：①把鸡胸肉切条洗净。②放入一勺蚝油，一勺奥尔良腌料，一个蛋清，少许淀粉，搅拌均匀，腌制三十分钟。③把腌好的鸡柳均匀的裹上面包糠备用。
2、空气炸锅无骨鸡柳 做法：一块鸡胸肉切成长条；加入葱姜、两勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、些许黑胡椒海盐、少许五香粉，腌制20分钟以上；腌制好了裹上面包糠，空气炸锅里排排整齐就好。
3、鸡柳腌料，鸡柳，无骨鸡柳步骤1 无骨鸡柳的做法步骤之鸡柳切肉：将鸡胸肉清理干净，然后将清理干净的鸡大胸切成厚度为0.6cm的片状，再将切好的肉片顺着肉纹路切成10cm左右的条状。
鸡柳怎么腌制,炸出来才能外酥里嫩?
1、炸鸡柳制作简单鸡柳的做法，首先将鸡胸肉切条腌制15分钟鸡柳的做法，然后裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，最后放入热油炸至金黄即可。口感酥脆，香浓美味，适合做为小吃或夜宵，家庭制作也方便。
2、鸡肉一定要熬提前腌制好，这样炸出来的鸡柳才会更加的入味。裹面的顺序依次是，面粉—鸡蛋—面包糠。这个顺序可千万不要搞混了。
3、酥炸粉 做法： 将鸡肉切成条状，沾上盐及白胡椒粉，最后裹上酥炸粉入油锅炸至金黄色即可。
4、1 鸡柳怎么炸会外酥里嫩 食材：鸡胸肉、适量淀粉、面粉和面包糠、一根葱、一个鸡蛋、一块姜、糖、盐、胡椒粉、料酒、食用油。做法：将鸡胸肉用清水清洗干净后，用刀顺着纤维切成手指粗细的长条。
5、加入各种调料后要用手反复搓揉使水分充分吸收进肉里，肉才能软嫩。入锅炸1分钟即可。
上海特色鸡柳怎么制作
1、1。将鸡胸脯肉的骨头剔掉，肉切小柳，脆炸粉加少许水调匀，把鸡柳拌进去 2。油锅加油，烧热，下裹好脆炸粉的鸡柳，炸透 3。撒上椒盐就可以吃了。
2、回答：先用刀尖除去鸡柳肉外层的薄膜，再轻轻切入鸡柳中，找出筋，用左手拇指用力压住，拿刀在筋上部浮过，就可以将筋除去。
3、步骤1：将500克鸡大胸洗净，去油、去淤血。步骤将清理干净的鸡大胸切成厚度为0、5厘米的片状，再将切好的肉片纵向切成长的条状。
4、我认为鸡柳的制作方法：玉米淀粉和面粉加清水调成半流动的面糊。加入牛奶和奥尔良腌料。腌制10分钟。逐一挂糊。待油温至7成热时放入挂好糊的鸡柳炸至金黄色捞出即可。
5、问题一：鸡柳的做法大全，鸡柳怎么做好吃 材料 鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油 做法 鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。
6、方法步骤：将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水用专门做鸡柳的配方配制。然后再把炸鸡粉调桨，比例为一斤炸鸡粉兑一斤水。
鸡胸肉怎样做鸡柳
1、步骤将新鲜的鸡胸肉洗干净。步骤用刀切成细长条。步骤盆里放入奥尔良烤肉料。步骤加入水，搅拌均匀。步骤放入鸡胸肉。步骤翻拌均匀，使每一条鸡柳都包裹上腌料。
2、炸鸡柳制作简单，首先将鸡胸肉切条腌制15分钟，然后裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，最后放入热油炸至金黄即可。口感酥脆，香浓美味，适合做为小吃或夜宵，家庭制作也方便。
3、鸡脯肉切片，再切成条状。鸡肉条加鸡蛋清+胡椒粉+盐煨一下。鸡柳先蘸满淀粉。再放蛋黄液里蘸一下。再滚一层淀粉。这样就制成生鸡柳了。
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