腌黄瓜的做法_腌黄瓜的做法大全家常黄瓜条

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如何腌黄瓜

首先准备好的黄瓜腌黄瓜的做法，用清水多清洗几遍腌黄瓜的做法，把黄瓜完全清洗干净后腌黄瓜的做法，将黄瓜的头和尾切掉，再把黄瓜从中间破开，将其一分为4。

将黄瓜洗净切成4厘米长、1厘米宽的条，放入盆内，撒上盐，腌30分钟。将黄瓜中的水滗去，加入辣酱、白糖、味精，拌匀，加上盆盖，腌渍1天，装入盘中，淋上香油即可。

封盖前，先在上面盖一层保鲜膜，再压上几块重物，为的是把黄瓜的水分压出来。腌制一晚上的时间，黄瓜会压出来比较多的水分，把水倒掉，滤干黄瓜继续晒一天，然后放入桶内继续加盐腌制，晒到完全干腌黄瓜的做法了即可。

步骤腌黄瓜的做法：黄瓜洗净切细条。加盐腌制出水。用清水多冲几边。洗好的黄瓜沥干多余水分。挑一个酱汁。小米椒，线椒，大蒜切片。调好的酱汁，将调料和黄瓜搅拌均匀。冰箱腌制2个小时即可。

怎样腌黄瓜最好吃

第一步：黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，切小段放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。第二步：腌制一段时间后黄瓜变软，碗底部水倒掉用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。

第二步：黄瓜切条后去芯，腌黄瓜必须去芯，去掉芯的黄瓜，吃起来才会水汽小，口感嘎嘣脆，即便是咸鱼也要有追求，正所谓咸菜不脆，一切白费。

将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴 切成均匀条状。

腌黄瓜的家常做法怎么做?

黄瓜洗净，晾干，切成细条，放到盆里撒上盐，用手抓一下，使黄瓜尽快控出水份。黄瓜腌透，控出水来，水扔掉，准备晒。摆好，放到阳光充足腌黄瓜的做法的地方晒，中途最好翻一下。这样晒蔫的样子就可以做腌黄瓜的做法了。

步骤腌黄瓜的做法：黄瓜洗净。在黄瓜两侧垫两根筷子，先斜切，然后黄瓜翻过来再正切，拉起来不断就可以了。切好的黄瓜放入碗中，加入3勺盐（铺一层黄瓜撒一些盐），腌制至出水。姜切姜片，蒜切蒜片，小米辣切段。

两根小黄瓜洗净，晾干水，小黄瓜要挑有很多刺，头有花的那种。剥一些蒜米，对半切，小米辣，中间切段。

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